Vous avez envie de vous faire plaisir pendant les fêtes sans culpabiliser?
Vous adorez les douceurs sucrées?
Vous n’avez pas le temps de cuisiner des recettes compliquées?
Alors, vous allez adorer cette recette de petits biscuits sablés 100% naturels!
Noël approche à grands pas! Et qui dit fêtes de fin d’année, dit orgie de nourriture!
Durant un mois, on vit une invasion de sucreries et de tentations qui viennent de tous les côtés. Difficile d’y résister, n’est-ce pas?
Alors pour craquer sainement et sans culpabiliser, je vous ai concocté cette recette de délicieux sablés pauvres en sucre et 100% naturels…le rêve! Surtout en cette période de fête où l’on mange un peu trop gras et trop sucré…vous voyez ce que je veux dire ^^
Vous êtes peut-être accros au sucre? Je sais exactement ce que vous vivez! Mes astuces pour éviter d’en consommer de trop, sont de diminuer les quantités, d’utiliser des produits naturels et surtout de remplacer le goût sucré par des saveurs ou des épices originales. Dans cette recette, je mets en avant le goût subtile des zestes d’orange. Vous pouvez également essayer avec des zestes de citron ou de clémentines, un vrai délice!
Sablés de Noël
Ingrédients
200 gr de poudre d’amandes
2 c.à.s de sucre de coco ou de miel
1 gousse de vanille
1 c.à.s de zestes d’orange ou de clémentine BIO
2 c.à.s de beurre au lait cru ou de ghee
1 pincée de sel marin
1 c.à.s de graines de pavot
1 oeuf + 1 jaune d’oeuf
Etapes
1)Préchauffez le four à 180°C.
2) Dans un plat, mélangez le ghee légèrement fondu avec le sucre, la vanille et les zestes d’orange.
3) Ajoutez la poudre d’amandes, le sel et les graines de pavot et mélangez.
4) Ajoutez l’oeuf entier battu, mélangez à la main.
5) Etalez la pâte (3-4mm) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites des formes à l’aide d’emporte-pièces.
6) Badigeonnez les biscuits de jaune d’oeuf à l’aide d’un pinceau et cuire durant 8 à 10 minutes au four.
7) Laissez refroidir sur une grille et dégustez ou conservez dans une boite métallique.
Bon appétit!
N’hésitez pas à partager la recette!
Prenez soin de votre corps, de votre coeur et de votre belle âme…même pendant les fêtes <3
Tendrement,
Elodie
